Поиск резюмеПовар / Sous-Chef
4720762Обновлено 21 октября 2017


Работа, резюме и вакансии / Резюме
40 лет (родился 12 апреля 1978), мужчина, не состоит в браке, детей нет
Новокузнецк, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Повар / Sous-Chef

38 000 , полная занятость

Опыт работы 18 лет

    • июль 2006 – по настоящее время
    • 12 лет и 1 месяц

    Шеф-повар

    Ресторан "ПРЕЛЕСТЬ"

    Обязанности:

    Ресторан на 100 человек. Специализация на банкетном обслуживании крупных мероприятий. Управление персоналом кухни. Ведение отчетной документации. Разработка кулинарной концепции заведения - food design.
    • август 2004 – июль 2006
    • 2 года

    Су-шеф (Sous-Chef)

    Ресторан "ПРЕЛЕСТЬ"

    Обязанности:

    Ресторан на 100 человек. Разработка рецептур, составление калькуляции по блюдам. Приготовление горячих и холодных блюд, хлебобулочных изделий. Обучение персонала. Обслуживание банкетов. Полная организация работы кухни. Управление персоналом. Закупка и учет продуктов. Участие в конкурсе поваров в арт-классе в 2005 г. (3 место), Кемеровская область, Сибирь.
    • август 2000 – август 2004
    • 4 года и 1 месяц

    Повар

    Ресторан "ПРЕЛЕСТЬ"

    Обязанности:

    Приготовление горячих и холодных блюд, хлебобулочных изделий. Обслуживание банкетов. Присвоение квалификации - повара 6 разряда в 2004 году.

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1995

    СПТУ №2

    Специальность: Повар

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Управление работой кухни. Отличные организаторские способности, организованность, ответственность, без в/п, стрессоустойчивость, желание развиваться. Публичность, опыт участия в мастер-классах и в телевизионных проектах.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый
  • Немецкий язык, Базовый

Портфолио

Ознакомиться с портфолио вы можете после авторизации
Войти

Похожие резюме

Обновлено 9 апреля
Новокузнецк, готов к переезду
По договорённости41 год, опыт работы 14 лет и 11 месяцев
Обновлено 2 марта 2017
Новокузнецк, готов к переезду
По договорённости34 года, опыт работы 14 лет и 4 месяца
Обновлено 25 августа 2017
Новокузнецк
По договорённости37 лет, опыт работы 18 лет и 5 месяцев
Обновлено 24 августа 2017
Новокузнецк, готов к переезду
По договорённости39 лет, опыт работы 19 лет и 5 месяцев
Обновлено 31 января 2016
Новокузнецк, готов к переезду
По договорённости51 год, опыт работы 19 лет и 4 месяца
Показать еще